世卫建议每日摄入至少五份蔬果

近日一项针对我国近50万人的调查发现,99%中国人的生活方式不健康,均是慢慢养病。从各类生活方式健康的比例看,饮食习惯不良是罪魁祸首。那么什么样的生活习惯才是健康的呢?平时我们怎么吃才算有营养呢?5月12日
–>凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片,版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人,未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经授权的媒体、网站,在转载使用时必须注明“来源:市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”,违者本单位将依法追究法律责任。

99%的国人活得还是不健康 健康饮食要餐餐有蔬菜 天天吃水果
市场星报、安徽财经网讯
近日一项针对我国近50万人的调查发现,99%中国人的生活方式不健康,均是慢慢养病。从各类生活方式健
–>凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片,版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人,未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经授权的媒体、网站,在转载使用时必须注明“来源:市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”,违者本单位将依法追究法律责任。

伟德betvicror官网 1

伟德betvicror官网 2

从各类生活方式健康的比例看,85%的亚洲人未达到世界卫生组织的建议摄入量。市场星报、安徽财经网讯
近日一项针对我国近50万人的调查发现,99%中国人的生活方式不健康,均是“慢慢养病”。从各类生活方式健康的比例看,饮食习惯不良是“罪魁祸首”。那么什么样的生活习惯才是健康的呢?平时我们怎么吃才算有营养呢?

世界卫生组织建议,每人每日摄入至少五份水果和蔬菜,然而17日在2015中韩植物营养素国际学术研讨会上公布的《2015亚洲果蔬和植物营养素摄入不足状况报告》显示,85%的亚洲人未达到世界卫生组织的建议摄入量,报告显示亚洲人平均每日摄入量仅为三份,而全球有60-87%的世界人口未到世界卫生组织的建议摄入量。水果和蔬菜摄入量的缺口意味着许多成年人无法摄入这些食物提供的各种植物营养素,这可能造成全球性健康影响。

近日一项针对我国近50万人的调查发现,99%中国人的生活方式不健康,均是“慢慢养病”。从各类生活方式健康的比例看,饮食习惯不良是“罪魁祸首”。那么什么样的生活习惯才是健康的呢?平时我们怎么吃才算有营养呢?

5月12日—18日是全民营养周。围绕
“合理膳食,健康你我”这一主题,小编收集整理了各方面的专家意见,意在给您最满意的答复。

报告指出,植物中的有机化合物——植物营养素能促进眼睛、骨骼、关节和心脏健康,支持免疫系统和大脑功能。某些植物营养素赋予了水果和植物独特的颜色。除了水果和蔬菜之外,谷类、豆类、坚果和茶都是植物营养素的丰富来源。

5月12日~18日是全民营养周。围绕
“合理膳食、天天蔬果、健康你我”这一主题,小编收集整理了各方面的专家意见,意在给您周到权威的答复。

伟德betvicror官网 3

与世界其他地区相比较,亚洲人膳食中包括充足的绿色和白色植物营养素类别,比如其中的卷心菜和洋葱。但亚洲人浆果的摄入量较低,尤其是草莓和覆盆子、柠檬和酸橙等柑橘类水果、胡萝卜和萝卜等根类蔬菜。

谈现状

我国居民总体蔬果摄入量不足 国人每天吃够一斤菜、半斤果

报告建议,不同的水果和蔬菜含有种类与数量各异的植物营养素,因此,人们不仅要达到水果和蔬菜建议摄入数量,还要摄入各种不同的种类,才能获得最大的健康益处。

我国居民总体蔬果摄入量不足国人每天应吃够一斤菜、半斤果

据中国营养学会透露,近年来,我国居民总体蔬果摄入量不足,专家建议一个人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。

特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

据中国营养学会透露,近年来,我国居民总体蔬果摄入量不足,专家建议一个人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。

在2019全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会上,中国营养学会公布了相关调查数据:2012年我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克,与2002年相比,总体平均蔬菜摄入量下降,尤其是农村居民减少了29.5克;城乡居民平均每标准人日水果的摄入量为40.7克,处于较低水平。

在2019全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会上,中国营养学会公布了相关调查数据:2012年我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克,与2002年相比,总体平均蔬菜摄入量下降,尤其是农村居民减少了29.5克;城乡居民平均每标准人日水果的摄入量为40.7克,处于较低水平。

中国营养学会副理事长马冠生建议,应保证餐餐有蔬菜,天天有水果,一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。

中国营养学会副理事长马冠生建议,应保证餐餐有蔬菜,天天有水果,一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。

中国营养学会理事长杨月欣指出,蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质,是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等的发病率和死亡率。

中国营养学会理事长杨月欣指出,蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质,是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等的发病率和死亡率。

吃得多、营养不均衡是饮食习惯不健康的主要表现

吃得多、营养不均衡是饮食习惯不健康的主要表现

世界卫生组织对影响健康的因素进行过总结:健康=60%生活方式+15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗因素+7%气候因素。可见,健康的生活方式至关重要。近日一项发表在《中国流行病学杂志》的研究,针对我国近50万人调查发现,99%中国人的生活方式不健康,均是“慢慢养病”。

世界卫生组织对影响健康的因素进行过总结:健康=60%生活方式+15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗因素+7%气候因素。可见,健康的生活方式至关重要。近日一项发表在《中国流行病学杂志》的研究,针对我国近50万人调查发现,99%中国人的生活方式不健康,均是“慢慢养病”。

从各类生活方式健康的比例看,饮食习惯不良是“罪魁祸首”。数据显示,91.3%的人饮食习惯不健康。“吃得多、营养不均衡是饮食习惯不健康的主要表现。”中华医学会健康管理学分会主任委员曾强表示,从居民膳食结构调查看,国人的动物性食物和油脂摄入量明显增多,平均膳食脂肪供能比超过30%,蔬果摄入不足,谷物消费量逐年下降。知名医学期刊《柳叶刀》近日发布的研究报告还批评了中国饮食高钠、少粗粮、少水果的问题,并指出中国2017年因饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率均排在世界人口前20大国中的首位。

从各类生活方式健康的比例看,饮食习惯不良是“罪魁祸首”。数据显示,91.3%的人饮食习惯不健康。“吃得多、营养不均衡是饮食习惯不健康的主要表现。”中华医学会健康管理学分会主任委员曾强表示,从居民膳食结构调查看,国人的动物性食物和油脂摄入量明显增多,平均膳食脂肪供能比超过30%,蔬果摄入不足,谷物消费量逐年下降。知名医学期刊《柳叶刀》近日发布的研究报告还批评了中国饮食高钠、少粗粮、少水果的问题,并指出中国2017年因饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率均排在世界人口前20大国中的首位。

健康生活,做到三点尽量少在外面就餐或点外卖

他建议

中华医学会健康管理学分会主任委员曾强认为,提升健康生活方式需要培养,培养的主动性在于人们自己。他建议,个人做好以下三点:

健康生活,做到三点尽量少在外面就餐或点外卖

1.少吃多动。食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个重要因素。建议人们控制食物总摄入量,根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书推荐,健康成年女性每天需摄取1800~1900卡路里的热量,男性需1980~2340卡路里的热量。身体活动要发挥“见缝插针”的精神,充分利用外出、工作间隙、家务劳动和闲暇时间,尽可能增加“动”的机会,例如,能走路、不开车;能站着、不坐着等。

中华医学会健康管理学分会主任委员曾强认为,提升健康生活方式需要培养,培养的主动性在于人们自己。他建议,个人做好以下三点:

2.改变“快餐化”饮食习惯。为追求“快”,快餐加工时间大大缩短,多使用煎炸炒等烹调方式;食材种类较为单一,不易长时间储存的蔬菜类较少,且经常选用成品、半成品食材,不够新鲜;食物中往往加入很多油、盐或糖,以刺激食欲,这些都不符合健康饮食的原则。建议大家尽量少在外就餐或点外卖;饮食结构要均衡,多吃蔬果、奶类和豆类,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少油少盐少糖。

1.少吃多动。食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个重要因素。建议人们控制食物总摄入量,根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书推荐,健康成年女性每天需摄取1800~1900卡路里的热量,男性需1980~2340卡路里的热量。身体活动要发挥“见缝插针”的精神,充分利用外出、工作间隙、家务劳动和闲暇时间,尽可能增加“动”的机会,例如,能走路、不开车;能站着、不坐着等。

3.提高健康素养,将健康意识付诸实践。近年来,全民健康素养一直稳步提升。但很多理念提升未真正落实在实践行动中。因此,呼吁大家对自己的健康负责,积极主动地减少和纠正不良健康生活方式。

2.改变“快餐化”饮食习惯。为追求“快”,快餐加工时间大大缩短,多使用煎炸炒等烹调方式;食材种类较为单一,不易长时间储存的蔬菜类较少,且经常选用成品、半成品食材,不够新鲜;食物中往往加入很多油、盐或糖,以刺激食欲,这些都不符合健康饮食的原则。建议大家尽量少在外就餐或点外卖;饮食结构要均衡,多吃蔬果、奶类和豆类,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少油少盐少糖。

伟德betvicror官网 ,曾强呼吁,政府仍需加强控烟力度,宣传推广限酒理念,媒体要积极履行社会责任,减少酒广告,积极宣传健康的生活理念,教育大众遵循健康的生活方式。

3.提高健康素养,将健康意识付诸实践。近年来,全民健康素养一直稳步提升。但很多理念提升未真正落实在实践行动中。因此,呼吁大家对自己的健康负责,积极主动地减少和纠正不良健康生活方式。

“什么都吃点,但别吃太多”均衡营养重点抓九类食物

曾强呼吁,政府仍需加强控烟力度,宣传推广限酒理念,媒体要积极履行社会责任,减少酒广告,积极宣传健康的生活理念,教育大众遵循健康的生活方式。

“什么都吃点,但别吃太多”是人们对饮食多样化的通俗理解。大连市中心医院营养科主任王兴国称,要真正做到平衡饮食、均衡营养,大家还得抓住“重点食物”这个关键词。

伟德betvicror官网 4

1.粗粮/全谷。粗粮种类繁多,既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等粗杂粮,也包括全麦粉和糙米,还包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等杂豆类。粗粮/全谷摄入量应占主食1/3以上。

吃什么

2.深色蔬菜。深绿色、红黄颜色和紫色等深色蔬菜的营养价值更高,健康益处更多,应占所有蔬菜的50%。油菜、菠菜、生菜、韭菜、茼蒿等绿叶蔬菜,西兰花、蒜薹、青椒、苦瓜等深绿色蔬菜,西红柿、胡萝卜、南瓜等红黄颜色蔬菜,紫甘蓝等紫色蔬菜,应该成为餐桌蔬菜的主角。

“什么都吃点,但别吃太多” 均衡营养重点抓九类食物

3.新鲜水果。膳食指南推荐,普通成年人平均每天吃200~350克水果。一般颜色较深者营养价值更高,如芒果、柑橘、猕猴桃、草莓、樱桃、蓝莓等。但整体而言,各种水果的营养价值差别不大,可以因地制宜享用。

“什么都吃点,但别吃太多”是人们对饮食多样化的通俗理解。大连市中心医院营养科主任王兴国称,要真正做到平衡饮食、均衡营养,大家还得抓住“重点食物”这个关键词。

4.大豆制品。豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品营养价值很高,不仅是优质蛋白、磷脂、钙、锌等营养物质的重要来源,而且低脂肪、无胆固醇。建议每天吃25克大豆或相当量的豆制品。

1.粗粮/全谷。粗粮种类繁多,既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等粗杂粮,也包括全麦粉和糙米,还包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等杂豆类。

5.蛋类。蛋类蛋白质含量12%左右,是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质之一,超过肉类等动物性食物。而且,鸡蛋特别容易消化吸收,建议每天一个。

2.深色蔬菜。深绿色、红黄颜色和紫色等深色蔬菜的营养价值更高,健康益处更多。油菜、菠菜、生菜、韭菜、茼蒿等绿叶蔬菜,西兰花、蒜薹、青椒、苦瓜等深绿色蔬菜,西红柿、胡萝卜、南瓜等红黄颜色蔬菜,紫甘蓝等紫色蔬菜,应该成为餐桌蔬菜的主角。

6.鱼虾和瘦肉类。畜肉和禽肉是优质蛋白、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌、钾、镁等营养素的良好来源,是合理膳食结构的重要组成部分。肉类和鱼虾合计平均每天100~150克左右就足够了。

3.新鲜水果。一般颜色较深者营养价值更高,如芒果、柑橘、猕猴桃、草莓、樱桃、蓝莓等。但整体而言,各种水果的营养价值差别不大,可以因地制宜享用。

7.奶类。奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”,营养素种类齐全、含量丰富、比例适当、易于消化吸收,营养价值极高。尤其是钙含量多,吸收率高,是其他食物很难完全替代的。膳食指南建议,每天喝奶300克。

4.大豆制品。豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品营养价值很高,不仅是优质蛋白、磷脂、钙、锌等营养物质的重要来源,而且低脂肪、无胆固醇。建议每天吃25克大豆或相当量的豆制品。

8.坚果。花生、核桃、开心果、松子、杏仁、腰果、榛子等坚果具有很高的营养价值,是蛋白质、多不饱和脂肪酸、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。坚果脂肪含量相对较高,宜少吃,每天一小把。

5.蛋类。蛋类蛋白质含量12%左右,是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质之一,超过肉类等动物性食物。而且,鸡蛋特别容易消化吸收,建议每天一个。

9.橄榄油和亚麻油。从健康的角度,食用油首先要减量,清淡饮食,尽量少油炸和过油。其次,食用油要多样化,要增加目前普遍缺乏的橄榄油、亚麻油等。

6.鱼虾和瘦肉类。畜肉和禽肉是优质蛋白、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌、钾、镁等营养素的良好来源,是合理膳食结构的重要组成部分。

营养均衡才能吃出健康 专家教你搭配三餐

7.奶类。奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”,营养素种类齐全、含量丰富、比例适当、易于消化吸收,营养价值极高。尤其是钙含量多,吸收率高,是其他食物很难完全替代的。

一日三餐是生活的必需品,拎菜篮子的人“掌管”着一家人的健康,怎样才能吃出健康?广东省人民医院营养科主任马文君说,要想吃得健康,首先要保证食物多样化,每天至少保证12种食物,每周25种,“关键是控制食物的量”。

8.坚果。花生、核桃、开心果、松子、杏仁、腰果、榛子等坚果具有很高的营养价值,是蛋白质、多不饱和脂肪酸、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。坚果脂肪含量相对较高,宜少吃,每天一小把。

三餐应该如何选择?马文君说,年轻人不能因为时间匆忙就草草应付早餐,普通早餐要保证4到5个品种,且摄入的全谷物占早餐的1/3。此外,不能经常吃高脂、高盐、高糖的食物,也不能只吃纯碳水化合物的食物,要保证一定量的蛋白质和蔬菜的摄入。对于糖尿病人,早餐要讲究主副食搭配,可以选择米粉、面条、饺子等低升糖指数食物。

9.橄榄油和亚麻油。从健康的角度,食用油首先要减量,清淡饮食,尽量少油炸和过油。其次,食用油要多样化,要增加目前普遍缺乏的橄榄油、亚麻油等。

由于贪方便,很多白领对午餐“随便对付”。马文君提醒,长此以往会对身体造成不良影响,普通的午餐最好保证5到6种食物,全谷类要占一定比例,可用薯类代替。蔬菜的种类也要多样,尽量选择深颜色的蔬菜,首推绿色,然后是橙色、黄色、紫色等。

怎么吃

由于中午没有时间好好吃饭,许多人决定晚餐要丰盛,却陷入了“大鱼大肉”的误区。马文君说,晚餐要有主食和蔬菜,保证4到5个品种,但是要控制高蛋白质的摄入量,最多不要超过2两肉。

营养均衡才能吃出健康专家教你搭配三餐

儿童警惕营养过剩挑食的习惯要及时改正

一日三餐是生活的必需品,拎菜篮子的人“掌管”着一家人的健康,怎样才能吃出健康?广东省人民医院营养科主任马文君说,要想吃得健康,首先要保证食物多样化,每天至少保证12种食物,每周25种,“关键是控制食物的量”。

“近年来,在国家和社会各界的共同努力下,全民重视营养的程度日益提高。但是儿童营养问题依然突出,儿童营养与健康问题仍需得到关注。”南京医科大学附属儿童医院新生儿外科主任、临床营养科主任唐维兵认为。

三餐应该如何选择?马文君说,年轻人不能因为时间匆忙就草草应付早餐,普通早餐要保证4到5个品种,且摄入的全谷物占早餐的1/3。此外,不能经常吃高脂、高盐、高糖的食物,也不能只吃纯碳水化合物的食物,要保证一定量的蛋白质和蔬菜的摄入。对于糖尿病人,早餐要讲究主副食搭配,可以选择米粉、面条、饺子等低升糖指数食物。

“儿童时期是体格和智力发育的关键时期,此时身体内合成代谢旺盛,所需的能量和各种营养素的量相对比成人高,尤其是能量、蛋白质、脂类、锌、铁等营养素。某种营养素长期摄入不足必然导致儿童的生长发育受到影响,如能量摄入不足导致生长迟缓、铁摄入不足易发生贫血、钙摄入不足影响身高、维生素A摄入不足影响视力和降低抵抗力等。”唐维兵说,现今儿童家长存在两种认知误区,认为孩子吃喝正常就不需要保健,其实有不少孩子处于亚健康或过度营养的状态;如留守家庭和贫困地区孩子,平常摄入的高蛋白较少,身体缺乏微量元素和维生素,造成生长发育迟缓;还有营养过足的小胖墩,糖分和油类过多摄入诱发儿童高血压和糖尿病。

由于贪方便,很多白领对午餐“随便对付”。马文君提醒,长此以往会对身体造成不良影响,普通的午餐最好保证5到6种食物,全谷类要占一定比例,可用薯类代替。蔬菜的种类也要多样,尽量选择深颜色的蔬菜,首推绿色,然后是橙色、黄色、紫色等。

“除蛋白质外,小朋友每天要吃蔬菜和水果,挑食的习惯要及时改正,饭后半小时要有户外运动,做到吃动平衡。”唐维兵表示,儿童营养状况值得关注,也需要营养业技术人员给予科学合理的指导,从而干预和纠正已经发生的营养相关疾病,预防未来可能发生的营养相关问题,让儿童能够健康快乐成长。

由于中午没有时间好好吃饭,许多人决定晚餐要丰盛,却陷入了“大鱼大肉”的误区。马文君说,晚餐要有主食和蔬菜,保证4到5个品种,但是要控制高蛋白质的摄入量,最多不要超过2两肉。

权威机构提醒 老年人健康饮食三步走

忙提醒

随着年龄的增长,老年人会出现食欲减退、进食量减少、肠胃消化吸收能力减弱,易引起营养不良或贫血。国家有关部门日前发布消费提示指出,老年人的日常饮食需注意食物种类的多样化选择,饮食口味宜少油、限盐。

儿童警惕营养过剩挑食的习惯要及时改正

老年人在日常饮食中可尽量做到粗细、荤素搭配,每天吃适量的含优质蛋白质的肉蛋奶等食物,经常吃些海鱼等海产品和含铁丰富的食物,如肝、血豆腐等。老年人一日三餐的时间应该相对规律,两餐之间可以吃点儿水果或酸奶做加餐。

“儿童时期是体格和智力发育的关键时期,此时身体内合成代谢旺盛,所需的能量和各种营养素的量相对比成人高,尤其是能量、蛋白质、脂类、锌、铁等营养素。某种营养素长期摄入不足必然导致儿童的生长发育受到影响,如能量摄入不足导致生长迟缓、铁摄入不足易发生贫血、钙摄入不足影响身高、维生素A摄入不足影响视力和降低抵抗力等。”南京医科大学附属儿童医院新生儿外科主任、临床营养科主任唐维兵说,现今儿童家长存在两种认知误区,认为孩子吃喝正常就不需要保健,其实有不少孩子处于亚健康或过度营养的状态;如留守家庭和贫困地区孩子,平常摄入的高蛋白较少,身体缺乏微量元素和维生素,造成生长发育迟缓;还有营养过足的小胖墩,糖分和油类过多摄入诱发儿童高血压和糖尿病。

老年人饮食口味宜清淡,少油、限盐,平均每日烹调油食用量控制在25-30克,建议使用多种植物油。少食用腌制食品,每日食盐摄入量不超过6克。

“除蛋白质外,小朋友每天要吃蔬菜和水果,挑食的习惯要及时改正,饭后半小时要有户外运动,做到吃动平衡。”唐维兵表示,儿童营养状况值得关注,也需要营养业技术人员给予科学合理的指导,从而干预和纠正已经发生的营养相关疾病。

正确的饮水方式是健康的保证。健康提示建议老年人每日饮水1.5-1.7升,饮水以温热的白开水为主,主动、少量、多次饮水。患肝病、肿瘤、心脑血管等疾病老年人不宜饮酒,疾病治疗期间更不应饮酒。如果饮酒也最好选择低度酒,白酒一天最好不超过一两。

权威机构提醒老年人健康饮食三步走

联合国调查:饮食营养不均衡严重影响民众健康

随着年龄的增长,老年人会出现食欲减退、进食量减少、肠胃消化吸收能力减弱,易引起营养不良或贫血。国家有关部门日前发布消费提示指出,老年人的日常饮食需注意食物种类的多样化选择,饮食口味宜少油、限盐。

近期,联合国世界卫生组织进行的一项全球范围的研究调查结果显示,在全球195个国家中,饮食营养不均衡严重影响了民众的健康。在全球死亡人数中,每5名死者中就有1人的死因是营养出现问题。

老年人在日常饮食中可尽量做到粗细、荤素搭配,每天吃适量的含优质蛋白质的肉蛋奶等食物,经常吃些海鱼等海产品和含铁丰富的食物,如肝、血豆腐等。老年人一日三餐的时间应该相对规律,两餐之间可以吃点儿水果或酸奶做加餐。

据报道,该报告指出,“吃得坏”可导致死亡。2017年,全球与不良饮食习惯有关的死亡个案为1100万宗,这比抽烟导致的死亡率还高。

老年人饮食口味宜清淡,少油、限盐,平均每日烹调油食用量控制在25~30克,建议使用多种植物油。少食用腌制食品,每日食盐摄入量不超过6克。


全球疾病事务小组”的130名专家研究调查后得出结论称,排在前列的饮食营养问题包括,盐分问题、全谷物摄入不足及每日水果吃太少等。

正确的饮水方式是健康的保证。健康提示建议老年人每日饮水1.5-1.7升,饮水以温热的白开水为主,主动、少量、多次饮水。

美国最新研究:青少年膳食纤维摄入量有待提高

看延伸

膳食纤维对人体具有相当重要的生理作用,有助于调理肠胃,增强饱腹感,维持肠道菌群的平衡,还可以预防肠癌、心脏病、肥胖症以及糖尿病。然而,美国一项调查显示,大部分青少年膳食纤维的摄入量远低于正常所需。

联合国调查:饮食营养不均衡严重影响民众健康

以美国为例,推荐每日摄入纤维量是成年男性38克,女性25克。然而,据《欧洲临床营养学杂志》近日刊登的一项研究显示,被调查的754名青少年膳食纤维平均每日摄入量仅为10.9克,其中仅有两人的摄入量达到标准。

近期,联合国世界卫生组织进行的一项全球范围的研究调查结果显示,在全球195个国家中,饮食营养不均衡严重影响了民众的健康。在全球死亡人数中,每5名死者中就有1人的死因是营养出现问题。

第一层:处于塔基的谷类、薯类、及杂豆 ,每天应该吃250-400克。

据报道,该报告指出,“吃得坏”可导致死亡。2017年,全球与不良饮食习惯有关的死亡个案为1100万宗,这比抽烟导致的死亡率还高。

谷类是小麦面粉、大米、玉米、高粱的总和,是膳食能量的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好。建议多吃全谷类食物、粗粮、杂粮。

“全球疾病事务小组”的130名专家研究调查后得出结论称,排在前列的饮食营养问题包括,盐分问题、全谷物摄入不足及每日水果吃太少等。

第二层:蔬菜类和水果类 。每天应该吃蔬菜类300-500克。水果类200-400克

美国最新研究:青少年膳食纤维摄入量有待提高

蔬菜水果各有优势,不能互相代替。红绿黄色较深的蔬菜和水果营养素比较丰富。

膳食纤维对人体具有相当重要的生理作用,有助于调理肠胃,增强饱腹感,维持肠道菌群的平衡,还可以预防肠癌、心脏病、肥胖症以及糖尿病。然而,美国一项调查显示,大部分青少年膳食纤维的摄入量远低于正常所需。

第三层:畜禽肉类 鱼虾类
和蛋类。每天应该吃蛋:25-50克;畜禽肉50-75克;鱼虾类75-100克。

以美国为例,推荐每日摄入纤维量是成年男性38克,女性25克。然而,据《欧洲临床营养学杂志》近日刊登的一项研究显示,被调查的754名青少年膳食纤维平均每日摄入量仅为10.9克,其中仅有两人的摄入量达到标准。□
蔡富根/文

鱼肉蛋类可提供动物性蛋白、矿物质和维生素,鱼虾类含脂肪低,可多吃,

蛋类含胆固醇较高,一般每天不超过一个。

第四层:奶类及奶制品、大豆类及坚果.每天应该吃奶类及其制品300克;大豆类及坚果30-50克。

奶类及奶制品是首选的补钙食物,主要有推荐量相当于液态奶300克,奶粉45克

50克豆制品提供的蛋白质相当于40克干豆或80克豆腐干

第五层:烹调油和食盐。每天应该吃油 25-30克;盐6克

尽量少用动物油,以植物油为主。

市场星报、安徽财经网、掌中安徽 记者 蔡富根 整理

相关文章